Livre De Cuisine : Currys Faciles

Livre de cuisine, 
Currys faciles, 
Larousse, 2013, 6,99 euros

Présentation de ce livre de cuisine : 100 recettes de currys aux légumes, à la viande ou au poisson pour découvrir les saveurs de la cuisine indienne et mettre des épices dans vos repas ! Plus : riz, lentilles, légumes, chutneys, nams, desserts

Mon avis : Si vous aimez la cuisine indienne en général, mais aussi les recettes en tout genre à base de curry, alors ce livre de cuisine est fait pour vous.

Dans ce livre, vous trouverez 100 recettes de cuisine à base de curry. Personnellement, c’est une épice que j’aime beaucoup. En même temps j’adore la cuisine indienne, donc…  Mais bon, il n’y a pas qu’en Inde que l’on cuisine avec du curry, ainsi vous trouverez quelques recettes Thaï, vietnamiennes, … mais aussi d’autres saveurs que je ne connaissais pas.

Ce livre de cuisine propose des recettes aussi bien végétariennes qu’à base de viandes ou de poissons. Mais ce que j’ai adoré ce sont les recettes des différentes pâtes de curry qui seront à la base des recettes à cuisiner. Il y a la pâte Tikka Masala, la pâte Korma, … Je n’avais jamais eu idée de faire ces pâtes mais je trouve ça pas mal du tout. A tester donc… De plus, ça ne semble pas bien compliqué à faire. Il faut juste les bonnes épices ! D’ailleurs au passage, je ne peux que vous conseiller de prendre de bonnes épices car elles sont vraiment à la base de vos plats. Pour ma part, je les commande sur internet, et je n’en suis pas déçue contrairement à celles trouvées en grandes surfaces.

Pour en revenir à ce livre de cuisine je l’ai trouvé très appétissants et certaines recettes vraiment tentantes. Les photos mettent l’eau à la bouche. Personnellement j’aime voir le plat final dans un livre de cuisine, ce qui n’est hélas pas toujours le cas.

Au final ce livre de cuisine est vraiment très sympathique et idéal si vous aimez le curry, et surtout je trouve le prix très abordable pour un tel livre. Alors ne vous en privez pas et courrez vite à vos fourneaux ! 😉